台北大稻埕
島呼燒 純植雞蛋糕
來大稻埕玩，想吃甜點看這裡💕 用豆腐做成的純素雞蛋糕，就在大稻埕巷弄中
軟澎澎的口感快來一探究竟吧
位在大稻埕巷弄中的島呼燒，其實很容易找歐
就位於近期很夯的滋養和菓子正對面，走路30秒
短暫等待後，一拿到就想馬上咬一口
口味選擇多樣
當天雞蛋糕有六樣口味可以選擇、飲品三樣
身為小吃貨的我們，當然是全部都點來吃看看囉
偷偷說現場不定期還會有隱藏版口味
而這次的隱藏是芝麻湯圓，好應景歐
有別於一般的雞蛋糕
看撥開的剖面就會發現，內層雞蛋糕麵糊
比起一般雞蛋糕更扎實一點、顏色也偏奶茶色
但厚度一點也不馬乎
入口扎實偏乾，當下午茶吃，兩三個就能有飽足感
建議搭配茶或飲品
外皮色澤很美，那內餡呢
豆香原味：原味我覺得一般般
黑糖麻糬：黑糖麻糬甜度不高
椰奶地瓜泥：最喜歡這款，地瓜泥提高濕潤度
巧克粒粒：有巧克力燕麥奶的錯覺，苦甜
季節果醬：這次是蘋果肉桂，有點醬感也不錯
芝麻湯圓：湯圓與外皮搭配太乾
純素的雞蛋糕你給幾分呢
想到用豆腐取代雞蛋打發的狀態，這個點子很讚耶
雖然有些口味上濕潤度較低，但也大大跨出了一步
期待未來推出更多厲害的口味～
地址：103台北市大同區涼州街51號 / 營業時間 ：星期二～星期日 13:30–18:30